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Ricardo Goulart Pereira nasceu em São Paulo, em 5 de junho de 1991. Iniciou sua carreira profissional no Goiás Esporte Clube, onde se destacou como um atacante habilidoso e goleador.
Em 2013, Goulart foi contratado pelo Cruzeiro, onde viveu seu auge. Com a camisa celeste, conquistou o Campeonato Brasileiro de 2014 e a Copa do Brasil de 2017, além de ter sido artilheiro do Brasileirão em 2015.
Após sua passagem pelo Cruzeiro, Goulart se aventurou no futebol chinês, onde atuou pelo Guangzhou Evergrande e pelo Hebei China Fortune. Na China, conquistou três títulos da Super Liga Chinesa e uma Copa da China.
Em 2022, Goulart retornou ao Brasil para jogar pelo Santos. No entanto, sua passagem pelo clube paulista foi curta, e ele acabou se transferindo para o Bahia em 2023.
Ricardo Goulart é um atacante versátil, que pode atuar tanto como centroavante quanto como meia-atacante. É conhecido por sua habilidade técnica, velocidade e faro de gol.