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Edílson Mendes Guimarães, nascido em 27 de julho de 1986, em Nova Esperança, iniciou sua carreira no futebol nas categorias de base do Goiás Esporte Clube.
Em 2006, Edílson foi promovido ao time principal do Goiás. Como zagueiro, ele se destacou por sua solidez defensiva e habilidade no jogo aéreo. Ele ajudou o clube a conquistar o Campeonato Goiano em 2009 e 2012.
Em 2013, Edílson se transferiu para o Atlético Mineiro, onde permaneceu por duas temporadas. Ele foi parte da equipe que venceu a Copa Libertadores da América em 2013.
Em 2015, Edílson retornou ao Goiás, onde encerrou sua carreira em 2018. Ele disputou mais de 300 partidas pelo clube, tornando-se um dos jogadores mais experientes e respeitados do elenco.
Edílson era conhecido por sua força física, posicionamento preciso e capacidade de antecipar os movimentos dos adversários. Ele era um defensor confiável e consistente, que raramente cometia erros.
Edílson Mendes Guimarães deixou um legado como um defensor sólido e dedicado. Ele ajudou o Goiás a conquistar títulos importantes e foi um jogador respeitado por torcedores e adversários.